到了现代，很多人都非常重视身体健康问题，像是上了年纪的爸爸妈妈，或者怀了宝宝的孕妇，甚至于担心营养不足的婴幼儿等，燕窝都是滋补他们身体的佳品。无论春夏秋冬，无论男女老幼，吃燕窝不仅是一种时尚，主要还是因其含有的营养物质比较丰富，能够补充人体缺乏的很多营养元素。
只是，都说燕窝充分泡发后再炖煮半小时即可享用。可是，有人发现，买回去的燕窝泡不开是怎么回事呢？
其实，燕窝泡不开主要有以下四个原因：
原因之一：室温过低。一般来说，普通的白燕窝在温度25度上下的情况下，只需要用纯净水泡发4—6个小时即可完全泡发。然而，如果到了寒冷的冬季，室内温度又比较低的情况下，我们还是将燕窝泡发4—6个小时，恐怕就很难泡发了。
原因之二：含有过多矿物质。比如说血燕含有过多的矿物质，那么，浸泡的时长大概为普通燕窝的3倍左右，即需要用时12—24小时候才能泡开。倘若泡发的时间过短，自然可能出现燕窝泡不开的情况。
原因之三：也许是燕角。凡是对燕窝有所了解的人都知道，燕角主要是金丝燕用来固定燕窝的两端部分，可以说是燕窝的“承重梁”。所以，这一部位想要完全泡开，就需要延长泡发时间和炖煮时间。大家发现这种情况也不要担心，只需要继续泡发即可。
原因之四：买到假燕窝。比如说在燕盏表面刷了一层胶的燕窝，浸泡在水中，其中更多一些物质很难吸收水分，就无法泡开；又比如说刚浸泡就很快膨胀数倍大的不明物质，这些都是假燕窝，应该避免食用。
综上所述，倘若是因为前面三个原因导致燕窝没有完全浸泡开来，那么只需要继续浸泡即可，可是，如果是假燕窝，就不要继续泡发或者食用了，大家可以掌握证据找商家赔偿更为适宜。
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